برخلاف بسیاری از رشتههای مهندسی که به شدت تحت تأثیر چرخههای رکود و رونق اقتصادی قرار دارند، صنایع غذایی به واسطه ارتباط مستقیم با کالاهای مصرفی ضروری، از تقاضای نسبتاً پایدارتری برخوردار است. بررسی آگهیهای استخدامی نشان میدهد مهندس صنایع غذایی (به انگلیسی Food Industry Engineer) در زمره ده حوزهی پرتقاضا در بخش صنعت و تولید قرار دارد. با این حال، تمرکز استخدامها در تمامی زیرشاخهها یکسان نیست و بازار، مسیرهای مشخصتری را برای جذب نیرو دنبال میکند.
بررسی کارشناسان ایران استخدام نشان میدهد که بیشترین حجم استخدام مهندس صنایع غذایی بهترتیب در حوزههای زیر متمرکز است:
کنترل کیفیت (QC): بیش از ۴۰٪ آگهیهای استخدامی
تولید و سرپرستی خط: حدود ۳۰٪ آگهیها
تضمین کیفیت (QA) و آزمایشگاه: نزدیک به ۲۰٪ آگهیها
تحقیق و توسعه (R&D): حدود ۱۰٪، عمدتاً محدود به برندهای بزرگ و پیشرو
شایان ذکر است که با وجود فراهم بودن فرصتهای شغلی مهندسی صنایع غذایی در اغلب شهرهای کشور، توزیع این فرصتها یکنواخت نیست و در برخی استانها و مناطق صنعتی، حجم و تنوع استخدام بهمراتب بالاتر است؛ بر اساس تحلیل دادههای استخدامی، مناطق زیر بیشترین سهم جذب نیروی مهندسی صنایع غذایی را به خود اختصاص دادهاند:
تهران و البرز: بهویژه محور جاده مخصوص و شهرکهای صنعتی اطراف (تمرکز کارخانههای بزرگ و برندهای مادر)
خراسان رضوی: با محوریت صنایع کنسروی، فرآوری خشکبار و محصولات کشاورزی
اصفهان: فعال در حوزه لبنیات و فرآوردههای گوشتی
آذربایجان شرقی: قطب تولید شیرینی، شکلات و صنایع وابسته
بیش از ۹۰٪ فرصتهای شغلی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی و خارج از بافت شهری متمرکز هستند. از اینرو، توانایی رفت و آمد روزانه، استفاده از سرویسهای ایاب و ذهاب صنعتی یا آمادگی برای جا به جایی مکانی، عملاً به یکی از پیش نیازهای اشتغال در این حوزه تبدیل شده است. از نظر شرایط احراز، بررسی آگهیهای استخدامی نشان میدهد مدرک کارشناسی برای اغلب موقعیتهای شغلی کفایت میکند و کارشناسی ارشد در موقعیتهای خاص مانند تحقیق و توسعه یا در شرکتهای بزرگتر گاهاً بهعنوان شرط استخدامی و گاهاً نیز به عنوان مزیت مطرح میشود. در حوزه مهارتها، تمرکز اصلی کارفرمایان بر توانمندیهایی است که مستقیماً در محیط تولید کاربرد دارند. تسلط عملی بر استانداردهایی مانند HACCP و ISO 22000، توانایی مستندسازی، گزارشنویسی و کار با ابزارهایی مانند Excel، آشنایی با فرآیندهای تولید صنعتی و توان تعامل مؤثر با واحدهای تولید، انبار و بازرسی، از جمله انتظارات پرتکرار در آگهیها است. در بُعد جنسیتی، موقعیتهای مرتبط با تولید و شیفتهای کاری بیشتر به آقایان اختصاص دارد، در حالی که در واحدهای آزمایشگاه، کنترل کیفیت و تضمین کیفیت، توزیع جنسیتی متعادلتر بوده و در برخی موارد تمایل به جذب نیروی خانم نیز مشاهده میشود. همچنین باید توجه داشت که بیش از ۹۰ درصد فرصتهای شغلی این حوزه در شهرکهای صنعتی و خارج از بافت شهری قرار دارند و این موضوع، توانایی رفتوآمد یا استفاده از سرویسهای صنعتی را به یکی از الزامات ضمنی شغل تبدیل کرده است. ایران استخدام سایت محبوب کاریابی آنلاین سراسر کشور، افتخار همکاری با شرکتهای معتبر ایران را دارا میباشد، شما کارجویان گرامی برای دسترسی به جدیدترین آگهیهای استخدام مهندس صنایع غذایی، میتوانید پیگیر این صفحه از سایت ایران استخدام باشید. ایران استخدام باسابقهترین مرجع کاریابی و اخبار و آگهیهای استخدامی سراسرکشور.